生化学

脂質代謝のおはなしに入りましょう。

代謝には2つありましたよね。

ヒト・臓器レベルの広い意味での代謝と、

細胞レベルの狭い意味での代謝です。

ここでは先に

広い意味の代謝につ ...

前回の脂質の消化吸収で活躍してくれた、

胆汁酸についてもう少しおはなししましょう。

胆汁酸は肝臓で作られています。

名前から「胆嚢で作られているんじゃないの？」と

忘れないうちに、

リポタンパク球のおはなしをしておきましょう。

前回出てきたときは、

名前と大きさの確認をしましたね。

今回は、働きも頭に入れてください。

キロミクロンは前回 ...

前回までのおはなしと、

血液の働きによって細胞まで脂質が届けられました。

いよいよ、細胞レベルの代謝

（狭い意味での代謝）の時間です。

最初に復習。

脂質代謝はATPを作って終わり、ではありません。

脂質から他のものができることも、

立派な代謝（同化、ですね）です。

ここでは、

脂質からできる炎症物質についておはなししましょう。

炎症物質を抑える薬が、消炎鎮痛剤…痛み止めですね。

消炎鎮痛剤の基本は、「酵素を邪魔すること」です。

前回出てきたシクロオキシゲナーゼや

リポキシゲナーゼを「邪魔」ですね。

邪魔の仕方は ...

脂質のおはなしを始めましょう。

世間では目の敵にされている感じがする脂質ですが…

実は大事な働きをしているんですよ！

脂質の役目は何といってもエネルギーのもと。

脂質の分類が終わったので、

ここから各種脂質をちょっと詳しく見ていきますよ。

全ての脂質の基本は単純脂質の脂肪酸。

脂肪酸の構造は前回おはなししましたね。

ベル ...

今回は単純脂質のもう1つ、

中性脂肪についてのおはなしから。

「中性脂肪」を誤解することなく、

正しく理解してあげてくださいね。

中性脂肪はグリセロールに脂肪酸 ...

両親和性を示す脂質が細胞膜のもとになっていること、

前回のおはなしで分かりましたね。

今回は平面ではなく、球体のおはなし。

両親和性を持つ脂肪酸があって、

水が ...