おいしくたのしく生化学4:(3)レンジレシピ付き

2019年5月2日

電子レンジとマグカップで作るレシピ。

使うものはプチトマト3~4個

(もしくはダイストマト缶1/4)、

ホワイトセロリ2~3本、

玉ねぎとパプリカはどちらも約1/8くらい。

あとはニンニクチューブとコショウ、

オリーブオイルと水です。

 

作り方は➀~⑤です。

➀プチトマトを半分に切ります。

ホワイトセロリ、玉ねぎ、パプリカは

一口大に切ってください。

 

②マグカップに野菜を全部入れ、

余ったスペースに水を8分目ほど入れてください。

 

③「レンジ500Wで1分加熱してかき混ぜる」を

4回繰り返してください。

使用器具によって違いが出ますので、

3回目くらいからは食べて確認です。

かなり熱くなっていますので、やけど注意。

 

④ニンニクチューブから、箸の先程の少々のニンニクを出し、

マグカップに入れてかき混ぜます。

 

⑤冷めたら味見。

物足りないならコショウを少々。

オリーブオイルを数滴たらしたら、完成です。

 

トマトとセロリで味を決めてしまう

さっぱりスープです。

オリーブオイルが味をまとめてくれますから、

お野菜に火が通ればもう安心です。

…ニンニクはなくても大丈夫ですが、

可能な限り入れてほしいのが本音です。

ビタミンB群の吸収は少しでも良くしたいですからね。

 

水分しかのどを通らない…という

重度の夏バテ状態でも、

完成させて冷ました(冷やした)このスープなら入るはず!

ビタミンとミネラルがしっかり入っていますので、

飲んだ後は、何だか体の調子が良くなるはずですよ。

あとはその機を逃さず、

他の食事も体に入れてあげて!