3 糖質と糖質代謝のおはなし(8)

残った糖質代謝のおはなしです。

「糖新生」「グルコースをグリコーゲンに」

「ペントースリン酸回路」「糖質から脂質に」ですね。

 

糖新生」は糖以外の物から糖を作ること。

なぜ糖を作るのか…というと、原則として糖しか使えないところがありましたね。

赤血球でした。

脳は止まると一大事なので、ケトン体という非常食もありましたよ。

何から糖を作るのか、と言われたときによく出てくるのが乳酸です。

乳酸は解糖系の酸素不足時にできました。

そのまま筋肉に居座ったのでは、TCAサイクルにも入れず、役立たずです。

でも、血液で肝臓に運んであげれば…!

合成工場の肝臓が、乳酸をグルコースに変えてくれます。

これなら筋肉に戻してあげれば、またATPを取り出せますね!

筋肉は貯蔵と消費の場、肝臓は合成・分解もできる場所。

血液にのせて運んであげる意味、分かりますよね。

「激しい運動直後はすぐに立ち止まらず、息を整えながらゆっくり歩け!」

…なんて体育の授業で言われませんでしたか?

そこには、乳酸を筋肉から肝臓に運び、糖新生を…という深い狙いがあったのです。

 

「グルコースをグリコーゲンに」は、貯蔵形態合成ですね。

合成ですから、肝臓のお仕事。

貯めておく場所は筋肉と肝臓です。

筋肉のグリコーゲンは筋肉収縮専用

肝臓のグリコーゲンは、食間時(空腹時)の血糖維持です。

目的が違いますから、間違えないでくださいね。

 

ペントースリン酸回路」は、核酸(DNA・RNA)に使う糖を作ることが目的。

ペントースは、五炭糖でしたね。

ペントースに含まれるリボースやデオキシリボースを作ります。

このとき出てくるNADPHは商品券3号でした。

 

「糖質から脂質に」…これは分かりやすい。

糖質はATPのもとになりますが。

貯めておく効率でいえば、脂質の方が勝ります。

だから、余った糖質があったらある程度はグリコーゲンの形で貯めますが。

さらに余ったら脂質にして、しっかりととっておけるようにしているのです。

これ、まさに「甘いものを食べ過ぎると太る(脂肪が付く)」こと。

でも脂肪だって、ちゃんとした役目があるんですよ。

「脂肪は敵だー」なんて考え方はやめましょう。

ここについては、脂質のところでちゃんと理解しましょうね。

 

以上、8回にも及ぶ糖質と糖質代謝のおはなしでした。

狭い意味での代謝と広い意味での代謝の関係、

ちゃんとつなげて理解できましたか?

細胞が動くためにはATPが必要で、

そのためには臓器や酵素の働きが必要で、

臓器が働くためにはやっぱりATPが必要で…。

狭い意味と広い意味の話は、決して別物ではありませんからね。