8　脂質代謝のおはなし（4）

2018年4月19日2022年5月2日

前回までのおはなしと、

血液の働きによって細胞まで脂質が届けられました。

いよいよ、細胞レベルの代謝

（狭い意味での代謝）の時間です。

 

最初に復習。

糖質（グルコース）1個からできるアセチルCoAは2個で、

酸素があれば36ATPができましたよね。

 

さて、脂質ですが…誰を代表にしていいか迷うところです。

とりあえずここでは

炭素16個のパルミチン酸に代表になってもらいましょう。

動植物細胞内に多く含まれる脂肪酸の1つです。

 

脂肪酸の異化（ATP取り出し）は、

「β酸化」と呼びます。

β（べーた）とは、ギリシャ文字のBのこと。

Aに次いで、Bは2番目。

炭素2つずつで切れていく

（ベータの位置にある炭素で切れる）のが、β酸化です。

そして、β酸化の場所はミトコンドリアです。

はい、ミトコンドリアといえば酸素！

酸素がないと、脂質からATPは取り出せませんよ！

 

ちょっと具体的にβ酸化を見ていきましょう。

いつものように、最初に結論。

「脂肪酸のベルトがくるりと一周すると、

炭素が2つ少なくなった脂肪酸が1個できます。

同時に、NADHとFADH_２、

炭素2個分の切れ端ができます。」

これが、β酸化のポイントです。

β酸化は、炭素2個のところで切れることでした。

脂肪酸の端から炭素2つ（絵ではベルトの穴2つ）のところで、

脂肪酸が切り取られます。

できるのは、短くなったベルトとベルトの端っこですね。

これが「炭素2個少なくなった脂肪酸」と

「炭素2個分の切れ端」です。

実は「炭素2個分の切れ端」は、

ちょっと手を加えるとアセチルCoAになりますよ。

そして、くるっと回って炭素2個分で切っているときに、

NADHとFADH_２もできました。

どちらも糖質代謝のときに出てきましたよね。

呼吸鎖（電子伝達系）でATPに変えることができました。

 

では、脂肪酸1個で

このβ酸化を何回くるくる回ることができるかというと…。

 

答えは7回。

最後に炭素2個が残ります。

残った炭素2個の脂肪酸は、

これまたすぐにアセチルCoAにできます。

だから、パルミチン酸1個がβ酸化されると、

アセチルCoAが7+1＝8個、

NADHとFADH_２が7個できるのです。

…さっき復習した糖質1個と比べてみてください。

4倍には届きませんが、

かなり多い量のアセチルCoA、

NADHとFADH_２ができましたね。

これ、全部TCAサイクル（クエン酸回路）や

呼吸鎖（電子伝達系）に入れたらどうなりますか？

 

…すごい量のATPができそうだ…

 

ですよね。

これが「脂質はATPの貯蔵庫」の理由です。

 

細かい計算はしなくていいですよ。

「糖質と比べて、脂質（脂肪酸1本）からは

ATPがすごくたくさんできそうだ！」

そこを理解してもらえれば十分です。

 

【今回の内容が関係するところ】（以下20220502更新）